WITT세화 기술자료센터

현장 실무자와 기술자를 위한 가스안전기기 정보 블로그입니다.

2025/08/04 2

블로그에 100일 만에 100개의 글을 올리다

안녕하세요 WITTGUY 입니다105일간의 블로그 여정을 통해 얻은 깨달음과 노하우를 현재 블로그 운영을 고민하는 분들과 공유하고자 이 글을 작성하게 되었습니다. 블로그 초보자부터 기존 운영자까지 실제 경험에서 나온 솔직한 인사이트를 제공하고자 합니다. 목차블로그 운영 105일 성과 분석포스팅 전략: 완성도 vs 꾸준함전문 블로그 vs 대중적 블로그 전략 비교블로그 커뮤니티 생태계 이해105일 블로그 운영 소감 및 향후 계획1. 블로그 운영 105일 성과 분석2025년 4월 22일 첫 포스팅을 시작으로 오늘 100번째 글을 올렸습니다. 105일만에 100개의 글을 작성했으니 처음 목표였던 하루 1개 포스팅은 거의 100% 달성한 셈입니다. 항목 수치달성률포스팅 수100개95.2%일평균 방문자100명 이..

카테고리 없음 2025.08.04

가스치환포장(MAP)에서 산소농도 관리 기준과 산패방지 효과 분석

안녕하세요 WITTGUY 입니다.현대 식품산업에서 가스치환포장 기술의 도입이 급속히 확산되고 있으나, 실무현장에서는 제품별 최적 산소농도 설정에 대한 명확한 가이드라인이 부족한 상황입니다. 본 글은 과학적 데이터에 기반한 제품별 산소농도 임계값과 산패방지 효과를 체계적으로 분석하여 기술 실무자들에게 실용적인 정보를 제공하고자 합니다.목차산소농도와 지질산화 반응 메커니즘제품별 최적 산소농도 임계값 데이터포장재 산소차단 성능 비교 분석산소농도 측정 및 모니터링 기술산소흡수제와 MAP 병행 적용법실무 적용 체크포인트가스치환포장 주요 용어정리1. 산소농도와 지질산화 반응 메커니즘지질산화 3단계 반응 과정단계반응 과정주요 생성물품질 영향개시반응에너지원 → 라디칼 생성자유라디칼산화 시작점전파반응산소 + 지방산 → ..