과일·채소 신선도를 가스로 제어한다 — 가스치환포장(MAP) 완전 가이드 | WITT 가스 기술신선도 연장의 핵심은 포장 내 가스 조성을 제품별로 정밀하게 제어하는 가스치환포장(MAP) 기술입니다.3줄 핵심 요약가스치환포장(MAP, Modified Atmosphere Packaging)은 산소·이산화탄소·질소·에틸렌 4종 가스의 혼합 비율을 제품별로 최적화하여 신선도를 50~400% 연장합니다.과채류는 수확 이후에도 호흡을 지속하기 때문에, 포장 필름의 투과율과 가스 조성을 함께 설계해야 품질을 유지할 수 있습니다.WITT Gasetechnik은 가스 혼합기, 가스 분석기, 누설 검지기, 가스 모니터링 시스템을 포함한 가스치환포장 전 공정 솔루션을 ISO 22000 식품안전 인증 하에 공급합니다.안녕하세..